Fondue en La Kuh Steakhouse
Autor: Sophie Regimbald
Mi idea era escribir este blog antes de Navidad pero la vida es como es, el tiempo pasa volando más rápido que mis dedos en el teclado.
Antes de irme a Canadá para Navidad tuve una invitación para el restaurante La Kuh Steakhouse. Siendo una fan de la carne estaba muy emocionada por tener un jugoso filete mignon o un rib eye, pero mi felicidad sería el doble cuando me enteré que me servirían fondue, o como yo lo conozco, un fondue bourguignonne, el cual consiste en camarones, carne de res y puerco, así como una selección de vegetales que son cocidos en una olla con aceite caliente para después “dipear” en una de las deliciosas salsas caseras.
Quizá te preguntes porque tanta felicidad acerca de la preparación de mi propia comida en un restaurante. La respuesta, mis queridos lectores, son los recuerdos de Navidad en casa de mis padres cuando era niña. El maravilloso regalo era decidir lo que quisiera cocinar para mi y que tanta carne y menos vegetales quería comer; esa noche yo podía salirme con la mía. Además del toque especial de discutir con mi hermano de quién se quedaría con el tenedor de puntos rojos, yo por supuesto.
Así como yo, quizá tú no has probado un fondue por mucho tiempo o te gustaría probarlo por primera vez, entonces no dudes y haz una reservación (necesario para el fondue 322-223-3560) en uno de los mejores restaurantes situados en Francisco I. Madero #225 en Viejo Vallarta con su acogedor jardín interior y su amable staff, así estarás listo para comenzar tu propio fondue de recuerdos.
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