30 de septiembre del 2016
CON GRAN ÉXITO SE REALIZÓ LA PRIMERA EDICIÓN DE LA FERIA DEL TACO EN PUERTO VALLARTA
Más de 1,500 personas participaron este domingo en la gran taquiza organizada en el parque Lázaro Cárdenas con motivo de la primera edición de la Feria del Taco, que resultó todo un éxito de organización, convocatoria y comentarios por parte de los asistentes.
Edgar Cisneros, director de Stratosmedia, empresa organizadora del evento, reportó que se puede considerar que esta primera edición fue exitosa debido a que se había previsto que acudirían entre 800 y mil personas, y al final asistieron poco más de 1,500 personas, quienes tuvieron la difícil elección de seleccionar diferentes tipos de tacos de las 11 taquerías participantes, según un cálculo final se vendieron cerca de 6, 500 tacos en cinco horas.
El organizador recordó que otro de los objetivos era “traer gente al Centro de la ciudad, para que no se diga que no hay eventos en septiembre", y reiteró que la intención es institucionalizar esta feria, "que Puerto Vallarta tenga su evento anual del taco y que cada año vaya creciendo”.
Resaltó que fue un evento cien por ciento familiar que tuvo la intención de fomentar que las familias consuman los productos que aquí se realizan, puesto que un taco conlleva una serie de ingredientes que se adquirieron con proveedores locales, y de esa manera también se contribuye a activar el comercio y generar derrama económica.
Las taquerías y restaurantes participantes con oferta de tacos fueron: Las Adelitas, Sonora al Sur, El Coleguita, Taco mío, De chile, mole y pozole, Taquitos Acapulco-Vallarta, El Almacén Gourmet, Carnitas Gradilla, Burrito Beach, Tacos El Machín.
EL TACO ES CULTURA
Convocados por el aroma de los diferentes tacos, decenas de personas comenzaron a reunirse en la plaza Lázaro Cárdenas, de un momento a otro eran casi un centenar a quienes se les hacía agua la boca por probar algunos de los deliciosos tacos que ahí se ofrecían.
Edgar Cisneros comentó que la comida mexicana es parte de la cultura de nuestro país, basta recordar que la gastronomía mexicana fue nombrada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, por la Unesco, dependencia de la ONU, y el taco además de ser el platillo más consumido en México es el embajador número uno de la comida mexicana en el mundo.
El Fideicomiso de Turismo a través del director de Promoción y Relaciones Públicas, Luis Villaseñor, felicitó al organizador por agregar un evento al calendario de actividades de la ciudad, y le deseó constancia de manera que se mantenga y vaya creciendo hasta alcanzar una resonancia que rebase la esfera local.
En su momento también el subdirector municipal de Turismo, Enrique Tovar, felicitó esta iniciativa, "este proyecto me parece muy interesante, a nombre del gobierno municipal quiero agradecer los organizadores que suman esta Feria del Taco a la oferta de eventos de la ciudad”.
Para amenizar la taquiza se presentó el dueto folclórico “No soy Frida ni tú Diego” y el ballet Xiutla del profesor Enrique Barrios, que fueron del agrado de los asistentes
PIE DE FOTO
Largas filas de asistentes se observaron en la plaza Lázaro Cárdenas del Centro de la ciudad en la primera Feria del Taco.
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